説明

ワイン情報

• タイプ：スパークリング白ワイン
• ドサージュ：スイート（50g/L）
• 品種：シャルドネ
• アルコール度数：12% vol.
• 熟成：ボトル内でラック熟成 14ヶ月間

外観（Appearance）

熟成された美しいゴールドカラーに、淡い金色の輝き。
非常に繊細で力強く、持続性のある泡が立ち上がります。

香り（Nose）

驚くほど豊かなフルーツの香りが広がります。
アプリコット、チェリモヤ、ビワ、ピーチ、そしてほのかなリコリスのニュアンス。
グラスの中では、細かく力強く持続する泡が印象的です。

味わい（Mouth）

口当たりはまろやかでクリーミー、非常に長く続く余韻。
酸味と甘味の絶妙なバランスにより、驚くほどのフレッシュ感をもたらします。
泡は繊細で力強く、口の中で爽快感と活気を引き立てます。

提供方法（Serving）

Alegría de Tharsys は、時間やシーン、相手、そして手元にあるものに応じて、ルールにとらわれずいつでも楽しめるスパークリングワインです。

• 非常に冷やして（3ºC）提供するのもおすすめ。氷を入れて、フルーツやヨーグルト、コンポート、サーモン＆アボカドのトースト、エッグベネディクト、スイーツなどと合わせて。
• 桃やオレンジジュース、フレッシュなレモンバーベナの葉やライムの皮を加えてミックスしても美味。
• 夕日を眺めながら、海や山の景色とともに楽しめば、その喜びは何倍にも広がります。
• しかし、Alegría de Tharsys を本当に素晴らしいものにするのは——

どこでも、いつでも、友人と分かち合う瞬間そのものです。

気候（Climate）

私たちのブドウ畑は地中海レベルから標高700メートル以上に位置しており、地中海の影響を強く受ける気候です。
非常に乾燥しており日照時間が長い一方で、標高の高さにより昼夜の寒暖差が大きくなっています。
このため、私たちは酸味とフレッシュさをしっかり保ちながらも完熟したブドウを収穫することができ、高品質のカバに理想的で、熟成にも適しています。

土壌（Soil）

主に石灰質の土壌で、一部には粘土層もあり、乾燥時期には水分を保持する役割を果たしています。

有機栽培（Organic Wine-growing）

私たちは有機農法の基準に従い、土壌とブドウの木を丁寧に扱っています。
除草剤、化学合成農薬、化学肥料は一切使用しておらず、自然の資源や有機肥料を活用し、自然のバランスを尊重しながらブドウ畑の生物多様性を豊かにしています。
「観察し、敬意を払う」——それが私たちのモットーです。

醸造（Preparation）

収穫は10kgのケースを使って手作業で行われ、収穫されたブドウは手作業による選果を経て、優しく圧搾されます。
伝統的な製法に従い、収穫から瓶詰めまでの全工程を自社で厳しく管理しています。
カバは瓶詰め後、14ヶ月間地下セラーで横向きに寝かされ、デゴルジュマン（澱抜き）の1ヶ月前に手作業でルミュアージュ（瓶回転）を行います。
ドサージュ（加糖）は1リットルあたり50gで、加えるリキュールは当ワイナリーで長年にわたり保管・熟成された複数年の甘口ワインを独自にブレンドした秘密のレシピによるものです。
このリキュールこそが、このカバに唯一無二でエキゾチックな個性を与えているのです。

パッケージング

• コルクタイプ：ナチュラルコルクワッシャー付きアグロメレートコルク
• カプセル：コンプレックス
• ボトル：キュヴェ・トラディション
• ボトル容量：75 cl
• 箱あたりのボトル数：6本
• 箱の種類：クラフト・パックマスター・カートン（2mmチャンネル3）、垂直配置
• 箱の重さ：10.50 kg

 

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